蒸春饼的正宗做法及蒸春饼的正宗做法视频窍门

蒸春饼的正宗做法及蒸春饼的正宗做法视频窍门

你能否不断在寻找蒸春饼的正宗做法？想要学会那道美食的造做办法？那么，本文将为你供给详细的蒸春饼造做办法及蒸春饼的视频窍门。

蒸春饼的造做办法

质料：

1. 面粉500克

2. 水300克

3. 鸡蛋2个

4. 盐适量

5. 猪肉末100克

6. 香菜末适量

7. 青翠末适量

8. 姜末适量

9. 酱油适量

10. 食用油适量

步调：

1. 将面粉倒入大碗中，参加适量盐，渐渐参加水，揉成面团。盖上湿布，醒面30分钟。

2. 将猪肉末参加盐、酱油、姜末、香菜末、青翠末搅拌平均，备用。

3. 醒好的面团揉成条状，切成小块，擀成薄饼。

4. 将薄饼放入平底锅中，用中火煎至两面微黄，备用。

5. 取一张薄饼，参加适量猪肉馅，卷生长条状，再将两头捏紧，使成扁圆形。

6. 将蒸锅加热，放入蒸笼纸，将造好的春饼放入蒸笼内，蒸15分钟摆布。

7. 蒸好的春饼放入盘中，撒上香菜末即可。

蒸春饼的视频窍门

1. 造做面团时，水的用量必然要适中，过多或过少城市影响面团的韧性。

2. 煎薄饼时，火候要掌握好，过早或过晚翻面城市招致薄饼分裂。

3. 擀薄饼时，要留意力度，过重或过轻城市影响薄饼的厚薄平均性。

4. 卷春饼时，要将两头捏紧，制止馅料流出。

5. 蒸春饼时，火候要适中，时间也要掌握好，过长或过短城市影响春饼的口感。

综上所述，蒸春饼的造做其实不复杂，只要掌握好每一个步调的窍门，就能做出甘旨的蒸春饼。希望本文对你有所帮忙。