如何做好驴肉？驴肉的做法大全家常分享

如何做好驴肉？驴肉的做法大全家常分享

做为一种甘旨的肉类，驴肉在我国北方地域十分受欢送。驴肉肉量细嫩、味道鲜美，不只能够烤、炒、煮、炖，还能够做成各类美食。下面就为各人分享一些驴肉的做法及驴肉的做法大全家常。

1. 驴肉炖豆腐

原料：驴肉、豆腐、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、水淀粉。

做法：

1）驴肉切成块状，焯水后捞出备用；

2）豆腐切块，姜、蒜切末备用；

3）热锅冷油，放入姜蒜炒香，放入驴肉煸炒；

4）参加料酒、生抽、老抽，煸炒平均；

5）参加适量水，放入豆腐，大火煮开后转小火炖煮30分钟；

6）参加盐、鸡精调味，勾芡即可。

2. 驴肉炒饼干

原料：驴肉、饼干、盐、鸡精、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、油。

1）驴肉切成丝状备用；

2）葱、姜、蒜切末备用；

3）饼干用擀面杖压碎；

4）热锅冷油，放入葱姜蒜炒香；

5）放入驴肉，参加料酒、生抽、老抽煸炒平均；

6）参加适量水，放入饼干，煮至饼干软化；

7）参加盐、鸡精调味，翻炒平均即可。

3. 驴肉烤串

原料：驴肉、辣椒面、花椒粉、葱、姜、盐、油。

1）驴肉切成小块，葱、姜切末备用；

2）将驴肉块放入盆中，参加盐、葱姜末、辣椒面、花椒粉，用手揉搓平均；

3）用竹签穿好驴肉块，放入烤架上；

4）烤箱预热200度，将烤架放入烤箱中，烤至外表金黄即可。

以上就是驴肉的做法及驴肉的做法大全家常分享，各人能够按照本身的口味测验考试造做哦。